オススメレシピ集

ケークデピス

油脂を使わずプルーンピューレで焼き上げた焼菓子です。
パンデピススパイスミックスを加えてスパイス香るケーキになりました♪



【材料】アルタイトショートスリム食パンケース1本分
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g
ダークブラウンシュガー・・・・・・・・・35g
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
・薄力粉(ファリーヌを使用)・・・・・・・45g
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・0.7g
アーモンドプードル・・・・・・・・・・・・・・17g
プルーンピューレ・・・・・・・・・・・・・・・60g
パンデピス(スパイスミックス)・・・・1g


【作り方】
1.ボールに卵を入れ、軽くほぐし、ダークブラウンシュガー、はちみつを加え、
 ハンドミキサー(中速)で泡立てます。
 →比重0.35を目安に泡立てます。
  (100cc入る容器に生地を入れて35gになったらOK!)


2.1の生地を少しとって、プルーンピューレに混ぜておきます。

3.1の生地に合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、パンデピススパイスミックスを入れ、
 下からすくい上げるようにして混ぜます。

4.ある程度混ざったらアーモンドプードルを入れ、粉っ気がなくなるまで混ぜます。


5.2のプルーンピューレ+生地を4に入れて混ぜ、型に流します。


6.170℃~180℃で30分前後焼きます。
 ※温度や焼き時間はオーブンによって多少異なりますので調節して焼いて下さいね!

スパイスがふわっと香るちょっと大人なパウンドケーキです。
プルーンピューレ、ハチミツを入れたことでもっちりとした食感に!
バターが入っていない分ヘルシーになって女性にはうれしいですよね(^^♪

ぜひお試しくださいね☆

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