ホワイトディ

ポルボローネ

スペイン、アンダルシア地方発祥の『幸せを呼ぶ』お祝いのお菓子です。
口に入れて溶けるまでの間に「ポルボロン」と3回言うと幸せが訪れるとされています。
ほろほろともろい食感が特徴です!

2014.12.13-5.jpg

【材料】20個分
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・85g
ヘーゼルナッツプラリネマッセ・・・50g
ケーキ用米粉・・・・・・・・・・・・・・・・130g
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18g

【作り方】
1.ボールにバターを入れて湯煎で溶かし、ヘーゼルナッツプラリネマッセを加え混ぜます。

2.米粉、シナモン、粉糖を合わせてふるい、1に加えて混ぜます。

3.2をラップに取り出し、1cmの厚さになるように伸ばします。

4.生地を3.5cm程の丸抜き型で抜き、130~140℃で30分焼きます。

5.冷めたら仕上げに粉糖をふります。

丸抜き型がない方は直径3.5cmの棒状に伸ばし、包丁で厚さ1cmにカットして下さいね!

ボールひとつで簡単にできちゃいます!
おやつに、プレゼントにおすすめです。
是非お試し下さいね♪

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