KIKUYAオリジナルのヤミーパンケーキミックスを使った
アレンジレシピをご紹介します♪

【材料】
・ヤミーパンケーキミックス････200g
・水････200g
・卵････1個
・グラニュー糖････5g

【準備】
・フライパンを弱火で温めておきます。
・セルクルの内側に薄くバターを塗り、粉をふるっておきます。


【作り方】
1.卵を卵黄と卵白に分け、それぞれボールに入れます。

2.卵黄を入れたボールに水を入れ、よく混ぜます。

3.2にパンケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。
　→冷蔵庫に入れ、休ませます


4.卵白を泡立てます。
　卵白にグラニュー糖を入れ、メレンゲを作ります。
　角が立ち、ボールをひっくり返しても落ちてこない位まで泡立てます。


5.3の生地に4のメレンゲを合わせ、ヘラで泡を壊さないように混ぜます。


6.温めたフライパンを一度火から下ろし、濡れ布巾に当て、温度を少し下げます。

7.フライパンにセルクルを置き、生地を型の半分くらいまで流します。
　→フタをして弱火で8分程焼きます。弱火でじっくりと火を通します。

8.表面がぶつぶつとしてきたら、ひっくり返します。
　※セルクルが熱くなっているので気を付けて下さいね！

9.フタをして、裏面も弱火で8分程焼きます。


　こんがり焼き色がついたら焼き上がりです！



ふんわりもっちりスフレのような食感のパンケーキの完成です！
お好みでトッピングをしてアレンジを楽しんでくださいね♪