三河産大豆を使ってこだわりの伝統製法【約2ｍの木桶に仕込み約3トンの重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造】で造ります。

八丁味噌は江戸時代から岡崎城の西、八丁（約870ｍ）の距離にある現岡崎市八帖町の2社が造り続けています。

大豆と塩と水のみを使い、人の手を入れず二夏二冬、自然の摂理に従うという昔ながらの伝統製法を守り、素材の旨みを引き出した昔と変わらぬ味をぜひご賞味下さいませ。

八丁味噌 300g まるや 三河産大豆 無添加 天然醸造 赤みそ

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名称	豆みそ
内　容　量	300g
原　材　料	大豆(三河産)、食塩
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
使用上の注意	お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 開封後は冷蔵庫に保存して下さい。 表面に白い酵母が発生する場合がございますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。 みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。
配送方法	常温・冷蔵
原産国	日本
製造者	株式会社まるや八丁味噌
賞味期限	配送時より30日以上

お客様の声

まあ様	投稿日：2022年11月24日
おすすめ度：
名古屋で既成の味では馴染みがありましたが、自分で初めて調味しました。一般的なお味噌と比べて酸味があるんですね。いりこ出しの味噌汁が好きなのですが、もしかしたら、八丁味噌は鰹のほうがいいかも？白味噌とブレンドもしてみたい・・など思考中です。これから仲良くしていきます。

fuji様	投稿日：2021年12月19日
おすすめ度：
到着！製菓材料と一緒に本場の赤みそが手に入るなんて幸せです。満足。何を作ろうかしらん♪

 

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