切れ味の良いすっきりさわやかな甘さで、梅酒などの果実酒から、お料理、お菓子作りにもお使いいただけます。
※甘味度
低温時には砂糖の約1.5倍の甘さが得られるため、清涼飲料水などには砂糖より少ない使用量で済み、その分カロリーが低減できます。
※フレーバー効果
ミルク・果実の香りを引き立てます。
※防腐性
砂糖の約2倍の浸透圧があり、防腐効果は砂糖より大きいことが確かめられています。
名称 | 砂糖 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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切れ味の良いすっきりさわやかな甘さで、梅酒などの果実酒から、お料理、お菓子作りにもお使いいただけます。
※甘味度
低温時には砂糖の約1.5倍の甘さが得られるため、清涼飲料水などには砂糖より少ない使用量で済み、その分カロリーが低減できます。
※フレーバー効果
ミルク・果実の香りを引き立てます。
※防腐性
砂糖の約2倍の浸透圧があり、防腐効果は砂糖より大きいことが確かめられています。
名称 | 砂糖 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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