アマニの栄養成分
ゴマにも似た小さな実にはα-リノレン酸やリグナン、食物せんいを豊富に含みます。
欧米では栄養や健康面から高く評価され、食生活に欠かせない食物として人気を集めています。

・α-リノレン酸
体内では作ることのできないn-3系必須脂肪酸です。
摂取すると体内で青魚でおなじみのEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）に変換されます

・食物繊維
アマニは約24%もの食物せんいを含みます。
これはゴマの約２倍です。
その上、不溶性・水溶性の食物せんいをバランスよく含んでいます。

・リグナン
植物に含まれているポリフェノールの一種で、最近注目を浴びている貴重な健康成分です。
既存する植物の中でこの含有量はアマニが多いとされています。

【使用方法】
パン、菓子から惣菜まで、幅広い用途にご利用頂けます。
生地へ練り込んだり、トッピングとしてもお使い頂けます。

【栄養成分（100g中）】