モルトエキスは大麦の麦芽から抽出したもので、
麦芽糖と酵素が含まれているので、フランスパンなどの欧風パンに最適です。
味・香りの深みときれいな焼色が得られます。
使用目安:対粉0.1~0.5%程度

モルトエキス 250g

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内 容 量 250g
原 材 料 大麦、とうもろこし
保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。
配送方法 常温・冷蔵・冷凍
メーカー DIAMALTERIA ITALIANA社
原産国 イタリア
賞味期限 約3ヶ月~半年

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