生チョコ レシピ!!

★材料【スイート】

 
 クーベルチュールスイートチョコ 400g
 生クリーム            180g
 無塩バター            20g
 お好みの洋酒         20cc~30cc
 ココアパウダー          適量


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★【ミルク】

 クーベルチュールミルクチョコ 430g
 生クリーム            170g
 お好みの洋酒         20cc~30cc
 ココアパウダー          適量
 (※バターを入れません。)


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1.クーベルチュールスイートチョコを細かく刻み、少し溶かしておきます。
2.生クリームを沸かして1番と混ぜ、完全にチョコレートを溶かします。
3.バターを加えて混ぜ、洋酒を入れて良く混ぜます。
4.熱が取れたら型に流し入れ、表面をすり切り平にして冷蔵庫で固めます。
5.お好みのサイズに切り分け(箱のサイズに合わせましょう!)、ココアパウダーを振ります。
  ※ナイフは、1回切るごとに熱湯につけて温めますとキレイに切れます!!


生チョコ用流し金枠(20cm×20cm)

価格: ¥2,375 (税込)
[ポイント還元 24ポイント~]
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内寸20cm×20cm

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