卵白の泡をつぶさないようにします。シフォンケーキに最適です。
■クリームタータの割合について
お持ちのレシピにもよりますが、
24cmシフォンで2g、1cmのシフォンで小さじ1/2、18cmシフォンで小さじ1/4<br>以上を目安にメレンゲを作られる際にご使用ください。
※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 | |
名称 | 食品添加物 膨張剤 |
内 容 量 | 100g |
原 材 料 | L-酒石酸水素カリウム |
保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存 |
使用上の注意 | 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 水濡れにご注意下さい。 |
配送方法 | 常温・冷蔵 |
加工者 | 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 |
賞味期限 | 配送時より60日以上 |
お客様の声
さまんさ様 | 投稿日:2021年04月16日 |
おすすめ度: | |
シフォンケーキを作りたくて買いました。リピートします。
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ローリー様 | 投稿日:2018年06月17日 |
おすすめ度: | |
シフォンケーキを焼くのに使っています。以前は焼き上がりが不安定でしたが、クリームタータを使うようになってから安定して焼き上がるようになりました。これからも使いたいと思います。
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