海藻から抽出、精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。<br>出来あがりがゼラチンで作ったような食感です。
40℃~20℃の温度で比較的ゆっくり固まりますが糖度が高いほど高温で固まります。
夏でも軟らかく、崩れることはありません。

パールアガーゴールド250g

価格: ¥1,134 (税込)
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名 称  食品添加物 ゲル化剤製剤
内 容 量 250g
原 材 料 食品素材(ブドウ糖)、ローカストビーンガム、カラギナン
保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温にて保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。
※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています
配送方法 常温・冷蔵
製造者 富士商事
東京都江戸川区西小岩1-26-7
原産国 日本
賞味期限 配送時より60日以上

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