厳選されたカカオ豆をフライ加工し、粉砕した製品。
一般的に粉砕加工処理した業務用カカオニブは固い状態のものが多いですが、本品はフライ加工してあるのでカカオニブの硬さが弱まり、わりとさっくりとした食感になっていて食べやすくなっています。
甘味などは一切添加されていない為、カカオ豆の苦味と香りがしっかりと感じられます。
生地に練りこんだり、チョコレートやキャラメルなどでコーティングをしてご使用ください。
仕上げのトッピングとしてもご利用いただけます。
名称 | カカオニブ加工品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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厳選されたカカオ豆をフライ加工し、粉砕した製品。
一般的に粉砕加工処理した業務用カカオニブは固い状態のものが多いですが、本品はフライ加工してあるのでカカオニブの硬さが弱まり、わりとさっくりとした食感になっていて食べやすくなっています。
甘味などは一切添加されていない為、カカオ豆の苦味と香りがしっかりと感じられます。
生地に練りこんだり、チョコレートやキャラメルなどでコーティングをしてご使用ください。
仕上げのトッピングとしてもご利用いただけます。
名称 | カカオニブ加工品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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