以前は他店で有機生カシューナッツ1キロ入りを買っていましたが、ときどき「機械油」のような異臭がする粒があり、商品の特質かな？と思いあきらめていました。
この生カシューナッツは価格に魅力を感じてを買いました。味は期待していませんでしたが今まで一度も異臭に出会ったことがありません。美味しく食べられます。すでに14袋食べました。
生でそのまま食べる場合、夏場は冷凍庫に入れて、凍ったまま食べるとより甘みを感じることができますし、歯ざわりも良くなりますのでつい食べ過ぎてしまいます。

どちらかと言うと黄緑色のパウダー

シフォンケーキやパンに入れたり、チョコチップクッキーなどに使っています。たくさんなので気軽に使えて便利ですが、もう少しお安いとなおいいかな。

シフォンケーキを焼くのに使っています。以前は焼き上がりが不安定でしたが、クリームタータを使うようになってから安定して焼き上がるようになりました。これからも使いたいと思います。

さくさくクッキーやしっとりスポンジに欠かせないアーモンドパウダー。
冷凍保存して使用しています。

ガトーショコラに使用。そのまま食べても美味しい。

パウンドケーキの必需品です。
長年にわたり愛用しています。

パン教室の皆さんの一押しです。

フランスパンの時に使います。味わいがあって香ばしいく仕上がります。

他にも冷凍白玉は売っていますが、これは国産で安心でき、なめらかで癖がないから、一番気に入っています。もう少しお安くなるとありがたいのですが。