安定したルヴァン作りにいかがですか。
酵母と乳酸菌を結合させたスターターです。発酵種やルヴァンリキッドを安定して手に入れることができ、不安定な種継ぎや雑菌の汚染からも解放されます。伝統的で個性的なパンを創造し、ハード系のパンだけでなくリッチなパンにもご利用頂けます。
標準使用量:対粉0.1~0.5%

サフ ルヴァン  

価格: ¥810 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
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内 容 量 10g
原 材 料 酵母菌、乳酸菌含有
保存方法 品質保持の為、冷凍保存して下さい
使用上の注意 30℃のお湯で溶かしてからご使用下さい。
配送方法 冷凍
メーカー S.I.Lesaffer社
原産国 フランス
賞味期限 配送時より30日以上

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