アーモンドプードルの一部を三穀プードルに置き換えて、
普通のガレットよりもヘルシーに仕上げました。
コーヒーの香ばしい香りと、三穀プードルの風味が良く合います♪



【材料】　プチケーキホイル20個分
マーガリン･･･････････250g
粉糖･････････････････150g
卵黄･････････････････50g
コーヒーパウダー･････10g
アーモンドプードル････25g
三穀プードル･････････25g
薄力粉･･･････････････190g
ベーキングパウダー･･･2g

＊塗り卵＊
卵黄･････････････････20g
水･･･････････････････10g
コーヒーパウダー･････少々

【下準備】
・コーヒーパウダー、アーモンドプードル、三穀プードル、薄力粉は合わせてふるっておきます。

【作り方】
1.ボールにマーガリンを入れ、柔らかくしたところに粉糖を入れ、よく混ぜ合わせます。

2.1に卵黄を3回程に分けて入れ、その都度よく混ぜます。

3.2にふるっておいた粉類を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
　→生地がまとまったらラップで包み、厚さ2.5cmに伸ばして冷凍庫に入れます。

4.φ4cmの抜型で抜き、プチケーキホイルに入れます。

5.塗り卵を塗り、180℃で20～22分焼いて完成です！
　＊塗り卵＊
　　・全ての材料を合わせ、コーヒーパウダーをしっかりと溶かします。

焼いているとコーヒーの良い香りが漂ってきます（＾ｖ＾）
おやつや、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
是非お試しくださいね！